Очистка самогона.

Любой самогон требует очистки, так как в нем, помимо воды и спирта, присутствует целый ряд посторонних веществ, которые ухудшают качество напитка, и к тому же могут быть вредны для здоровья. Их состав и температура кипения приведены ниже.

Примеси	Температура кипения (град.)
уксусный альдегид	20
муравьино-этиловый эфир	54
уксусно-метиловый эфир	57
метиловый спирт	65
уксусно-этиловый эфир	78
муравьиная кислота	101
уксусная кислота	118
масляно-этиловый эфир	121
амиловый спирт	135
валерианоэтиловый эфир	146

Самогон должен быть вкусным и прозрачным. Для этого перед второй перегонкой. В перегонный куб нужно добавить к самогону сырцу немного марганца. Это вещество нейтрализует вредные примеси, но не портит вкус продукта. Еще добавляют вместо марганца молоко.

Фильтрация производится исключительно после разбавления спирта водой до пятидесяти процентов и ниже. Иначе очистка пройдет без результата.

Чтоб очистить спирт до качества спирта Альфа. Нужно добавить в самогон процентов двадцать от основной массы спирта активированного угля. Настоять спирт три дня. Периодически взбалтывая.

Далее капнуть на чистое стекло немного самогона. И дождаться когда спирт высохнет. Если на стекле остались разводы от капли. Снова добавьте активированный уголь и продолжайте настаивать спирт, периодически взбалтывая его.

Фильтровать самогон можно обычными углями. Например, завод Jack Daniels использует для фильтрации угли от сахарного клена. Они по каплям пропускают спирт сквозь емкость с углями. От этого спирт становится мягким и приобретает новый оттенок аромата.

От мелких частиц можно фильтровать самогон через обычней бытовой фильтр для воды.

При разных видах фильтрации процент содержания спирта будет снижаться. Будьте к этому готовы. Чтоб предотвратить потери спирта после первой фильтрации. Герметично упакуйте фильтр.

Вкусного Вам самогона.